Optiboard - la tavola da cucina per i professionisti

Se usi e ti prendi cura del tagliere nel modo giusto, ti durerà per molti anni.

1. Prima dell'uso, rimuovere con cura l'imballaggio di trasporto e smaltirlo inviandolo al riciclaggio.
2. Entfernen Sie die Schutzfolie auf der Schneidoberfläche.
3. Quando si trasporta il tagliere, assicurarsi che sia tenuto saldamente e non farlo cadere sul pavimento. Il tagliere potrebbe essere danneggiato e voi potreste ferirvi.
4. Posizionare il tagliere su un tavolo o un piano di lavoro e girare i piedini regolabili su tutti e 4 i lati all'altezza e all'inclinazione desiderata.
5. Dopo l'uso, si prega di pulire il tagliere con detergenti approvati e raccomandati dalla (BGN) Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten nel campo della preparazione dei cibi. La pulizia con acqua è di solito sufficiente. Se le dimensioni sono sufficienti, il tagliere può anche essere lavato in grandi lavastoviglie. La temperatura deve essere di 75° C per ottenere un'igiene assoluta.
   Le decolorazioni, per esempio causate dal taglio della barbabietola, possono essere immerse in olio da cucina, olio da insalata o olio d'oliva per alcuni minuti. Poi sciacquare la tavola con un detersivo adatto e acqua calda.
   Pulite accuratamente il tagliere se vengono preparati alternativamente cibi diversi come carne, pesce o per esempio verdure.
6. Seguire le istruzioni dell'assicurazione sociale tedesca contro gli infortuni, dell'associazione per l'assicurazione della responsabilità civile del datore di lavoro e della sicurezza sul lavoro:
   GUV-R 111 / Regolamento - Lavoro in stabilimenti di cucina.
   BGR 111 "Lavorare nelle cucine"
   ASI 8.20/04 "Igiene nelle cucine"
   Linee guida per le buone pratiche igieniche nell'industria della ristorazione (DEHOGA)
   Una procedura o una certificazione HACCP è raccomandato per la lavorazione degli alimenti.
7. Conservare possibilmente il tagliere in locali asciutti, non esporre il tagliere in modo permanente a temperature sotto lo zero o alla luce diretta del sole.
8. Aus Erfahrung hat das Schneidbrett eine lange Lebensdauer. Sollte die Oberfläche durch massiven Dauergebrauch wider Erwarten doch beschädigt werden, so können leichtere Schäden mit einem Schleifschwamm korrigiert werden, bzw. schwerere Schäden (tiefe Einkerbungen) durch Abhobeln beim Tischler oder Schreiner, oder durch Überfräsen der Oberfläche.
9. Die Stellfüsse können abgeschraubt werden.
10. Gli anelli di gomma sono incorporati nella parte inferiore del piede regolabile per evitare di scivolare.

Queste spiegazioni non pretendono di essere complete.