Optiboard - la tavola da cucina per i professionisti
Se usi e ti prendi cura del tagliere nel modo giusto, ti durerà per molti anni.
- Prima dell'uso, rimuovere con cura l'imballaggio di trasporto e smaltirlo inviandolo al riciclaggio.
- Rimuovere la pellicola protettiva dalla superficie di taglio
- Quando si trasporta il tagliere, assicurarsi che sia tenuto saldamente e non farlo cadere sul pavimento. Il tagliere potrebbe essere danneggiato e voi potreste ferirvi.
- Posizionare il tagliere su un tavolo o un piano di lavoro e girare i piedini regolabili su tutti e 4 i lati all'altezza e all'inclinazione desiderata.
- Dopo l'uso, si prega di pulire il tagliere con detergenti approvati e raccomandati dalla (BGN) Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten nel campo della preparazione dei cibi. La pulizia con acqua è di solito sufficiente. Se le dimensioni sono sufficienti, il tagliere può anche essere lavato in grandi lavastoviglie. La temperatura deve essere di 75° C per ottenere un'igiene assoluta.
Le decolorazioni, per esempio causate dal taglio della barbabietola, possono essere immerse in olio da cucina, olio da insalata o olio d'oliva per alcuni minuti. Poi sciacquare la tavola con un detersivo adatto e acqua calda.
Pulite accuratamente il tagliere se vengono preparati alternativamente cibi diversi come carne, pesce o per esempio verdure. - Seguire le istruzioni dell'assicurazione sociale tedesca contro gli infortuni, dell'associazione per l'assicurazione della responsabilità civile del datore di lavoro e della sicurezza sul lavoro:
GUV-R 111 / Regolamento - Lavoro in stabilimenti di cucina.
BGR 111 "Lavorare nelle cucine"
ASI 8.20/04 "Igiene nelle cucine"
Linee guida per le buone pratiche igieniche nell'industria della ristorazione (DEHOGA)
Una procedura o una certificazione HACCP è raccomandato per la lavorazione degli alimenti. - Conservare possibilmente il tagliere in locali asciutti, non esporre il tagliere in modo permanente a temperature sotto lo zero o alla luce diretta del sole.
- L'esperienza ha dimostrato che il tagliere ha una lunga durata. Se, contrariamente alle aspettative, la superficie dovesse danneggiarsi a causa dell'uso continuo, i danni minori possono essere corretti con una spugna abrasiva, o i danni più gravi (rientranze profonde) possono essere corretti facendo piallare la superficie da un falegname o un carpentiere, o fresando la superficie.
- I piedini regolabili possono essere svitati. Si prega di notare che la filettatura è mancina.
- Gli anelli di gomma sono incorporati nella parte inferiore del piede regolabile per evitare di scivolare.
Queste spiegazioni non pretendono di essere complete.
VI AUGURIAMO BUON DIVERTIMENTO E BUON SUCCESSO CON IL TAGLIERE OPTIBOARD.
IL MATERIALE
Per la produzione dei nostri taglieri utilizziamo solo materiali in polietilene ad alto peso molecolare con una densità ( g/cm3 ) di 0,93 e 0,95 secondo la norma DIN EN ISO 1183.
Il materiale è conforme alla conformità alimentare UE e FDA per il colore "bianco/naturale/verde". Per i colori nero, blu, rosso e giallo si applica la conformità alimentare UE.
Per la produzione dei nostri taglieri utilizziamo solo materiali in polietilene ad alto peso molecolare con una densità ( g/cm3 ) di 0,93 e 0,95 secondo la norma DIN EN ISO 1183.
Il materiale è conforme alla conformità alimentare UE e FDA per il colore "bianco/naturale/verde". Per i colori nero, blu, rosso e giallo si applica la conformità alimentare UE.